Salón del CHOCOLATE!

En el hall central de SERNATUR (Providencia 1550- Metro Manuel Montt) se encuentra el paraíso de los y las amantes del chocolate: el Salón del chocolate. Esta feria estará abierta desde hoy 5 de agosto hasta el sábado 8 de este mes, desde las 10 de la mañana hasta las 20:00hrs. Les advierto que deben ir con dinero si quieren chocolate ya que a diferencia de otras ocasiones las muestras gratis brillan por su ausencia.
Podrán conseguir variados tipos de chocolate, desde chocolate caliente de máquina de la marca Bonafide, hasta chocolates con especias (quise comprarme uno de variedad “Azteca”, le pregunté a la vendedora de qué era, ella me dijo: “de especias”. De qué especias?, volví a preguntar. “Una mezcla”, me dijo. Una mezcla de qué especias?, pregunté una vez más. “De orégano y especias”, me respondió algo molesta. OK, dije y me retiré -No pueden tener chocolates exóticos y que no te puedan decir que cresta te vas a comer-).
Hay marcas exclusivas y otras clásicas. Les recomiendo hacerse un surtido de productos, dentro de los que no pueden olvidar los submarinos de Strindberg, para derretir en leche caliente, los alfajores artesanales de Monchocolat, en especial los de nuez y coñac, los bombones de trufa de Dos Castillos y los infaltables chocolates Bozzo.

Mis 5 Chocolates

Las mujeres adoramos el chocolate, lo cual no es raro, a nivel psicológico se ha probado que el chocolate activa un par de hormonas llamadas las hormonas de la felicidad -endorfina y serotonina-, lo que hace maravillas por nuestro estado de ánimo. Acá les doy el dato de mis 5 chocolates infalibles:

Chocolate : Muscadines de Madame Touré y bombones Suizos que venden por unidad en Zoe!.
Torta: Torta Dobosh (Panqueque, trufa, frambuesa, una delicia). Dónde?: Amadeus (Bustamante 50, Providencia)
Crema corporal: Crema corporal Cocoa Vanilla, Vz.
Masaje: Masaje chocoterapia en Masaje y Spa. Lunes a Viernes: última hora para fijar: 22:00hrs. Sábados y Domingos: Horario Continuado, última hora para fijar: 22:00hrs. Reservas: 09. 515 21 81
En taza y caliente: Chocolate italiano caliente, espeso. Es cremoso, oscuro y denso. Dónde?: Café de la Barra, José Miguel de la Barra 455, junto a la tienda The Clinic.
Ducha: Leche de ducha con flor de cacao, Cottage. Farmacias Salco.

Pastelería francesa a domicilio

Madame Touré, es una pastelería francesa que encierra una romántica historia. Salam Touré (Guinea) estudiaba pastelería en Manhattan cuando conoció a Natalia (Chile), siguiendo su corazón llegó a nuestro país. Tal vez sea por todo ese amor repartido es que sus pasteles son tan deliciosos. Tienen una carta de tortas y tartas de mousse exquisitas, sublimes y no estoy exagerando. Su relleno es suave y cremoso con sabor a chocolate, berries o maracuyá, realmente una delicia. Además tienen un servicio de buffet de pasteles ideal para eventos, donde ofrecen un coctel de sus maravillas.
Mi preferida es la tarta de maracuyá, con una base delgada de bizcocho y un relleno de un mousse suave y algo ácido, un placer. Pero los que me trastornan son unos tronquitos de chocolate llamados “muscadines”, con un sabor intenso y una textura difícil de describir, pero al paladar resultan orgásmicos.
Los precios de las tartas para 8 personas son de $9,500; y los 100grs de muscadines valen $2,500.
Se pueden pedir on-line o por teléfono, con 24hrs de anticipación y el despacho cuesta $1,500 por compras inferiores a $30,000, y van a las comunas de Ñuñoa, Peñalolen, La Florida, Las Condes, Vitacura, La Reina, Providencia y Santiago Centro. Por otras comunas debe consultar disponibilidad y recargo de despacho.
Para hacer pedidos: 319 8688 / 791 2182

Pasión por el Té

 Desde hace unos años la moda del Té ha ido creciendo, así han surgido una serie de locales especializados en él. En estos locales se puede encontrar una serie de sabores, con especias, aromas y frutas, además de accesorios para la hora del té, como teteras, filtros, jarros con filtros y calentadores.

Ya no es un milagro descubrir ricos aromas, pero la tienda Zoe! me sorprendió gratamente. Lo primero su infusión de frutas, que no son hojas de té con frutas sino frutas deshidratadas que al echarles agua caliente (no hirviendo, porque se queman las hojas), produce un agua de los sabores más exóticos, y el olor… A-LU-CI-NAN-TE! , volverán locos  a los que tengan a su alrededor. Lo bueno es que esta maravilla también es una delicia fría. Mi preferida es una que trae piña y coco. 

La otra cosa que me encanta que venden en esta tienda, son unas bolsas de hierbas y té antiinflamatorias, para los ojos. Es la versión mejorada de la receta casera de la típica bolsa de manzanilla anti ojeras. Y por último, unos chocolates que les llegaron hace poco… son unas bolitas de chocolate (de leche, blanco o amargo) rellenas con crema de chocolate. El de chocolate amargo, resulta orgásmico, ideales para acompañar un café. Les aseguro que después de este descargo de Serotonina (hormona del placer), de seguro cualquier mal día mejora.